呼倫貝爾特產美食之野生藍莓

04-18  人  呼倫貝爾旅游

呼倫貝爾大興安嶺地區特產野生藍莓,藍莓是小漿果,果實呈藍色,近圓形,果肉細膩,種子極小,甜酸適度,且具有香爽宜人的香氣,可鮮食,也可作為食品、飲料、醫藥等的原料。藍莓果實中富含水果中常見的多種營養成分,以及花色素苷、類黃酮等抗氧化劑和細菌生長抑制劑,屬高氨基酸、高鋅、高鐵、高銅、高維生素的果品,具有良好的營養保健作用,包括增強視力、消除眼睛疲勞、防止腦神經老化、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等,其營養價值遠高于蘋果、葡萄、橘子等水果,堪稱“世界水果之王”,是近幾年世界發展最為迅速的集營養與保健于一身的第三代果樹,風靡當今歐美日等國家和地區。
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